안녕하세요!
오늘은 건강식 음식은 아니지만, 먹는 순간 바로 행복해지는 달콤시원한 아이스크림 케이크를 만들어 보려고 해요~!
한국은 겨울이 다가 오지만, 호주는 여름이 다가 오고 있어서 시원한 디저트를 한 번 만들어 볼까 합니다!
이 레시피는 제가 좋아하는 한 Youtuber 님이 만드는 걸 보고 간단해 보여서 조만간 집들이로 친구 집에 갈 예정이라 연습 삼아 저도 따라 만들어 봤는데요
너무 너무 간단 하니까 다 같이 도전해 봐요!
Let’s get started!!
*준비물: 냉동 과일 베리류, 마시멜로우 또는 초콜렛, 버터 50 그람, 로터스 비스킷, 바닐라 아이스크림
버터는 대충 50 그람 정도? 계량한 후 전자렌지에 30 초 에서 1분 정도 돌려 녹여줍니다.
로터스 비스킷은 잘게 갈아줍니다
그리고 Knockin 버터를 부어서 잘 믹스 해 줍니다
케이크 틀에 잘 섞인 로터스 과자와 버터를 꾹꾹 눌러서 다져줍니다
잘 눌러서 다져진 로터스 과자 베이스를 냉동실에 잠시 넣어 줍니다
그 사이에 모든 재료들을 잘게 부셔 줍니다
마시멜로도 잘게 잘라 주고 초콜릿도 잘게 잘라 주고 냉동 과일 같은 경우에는 저는 믹서기로 갈아 버렸습니다
아이스크림은 미리 조금 꺼내서 해동을 해줘야 다른 재료들과 잘 섞을 수 있습니다
조금 녹여진 바닐라 아이스크림에 준비했던 모든 재료들을 (초콜렛, 마시멜로, 냉동 과일) 섞어줍니다
잘 비비고 나니 이렇게 반죽처럼 되었어요
이것을 아까 냉동실에 넣어두었던 로터스 페이스를 꺼내 어서 위에다가 아이스크림을 부어 줍니다
다시 반듯하게 윗 부분을 다듬어 준 채로 냉동실에 넣어서 최소 5시간 이상 놔둔 후 꺼내면 끝!!!
아쉽게도 완성 샷은 제가 찍지 못 했는데요
너무 맛있어서 친구도 레시피 알려 달라고 ㅎㅎㅎ
어때요? 너무 너무 간단하죠?!
재료도 이미 만들어진 재료들로 만드는 것이기 때문에 큰 시간 들이지 않고 만들 수 있고 무엇보다 너무 맛있어요 온통 단 재료들 뿐이니까 당연히 맛있겠죠? ㅎㅎ
당이 당길 때 여름에 한번 만들어서 드셔보시길 추천!
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